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¡Exquisito! Jimena Agois y su arroz con pollo en "Cocinando con Jime"

Jimena Agois, en la tercera edición de "Cocinando con Jime", nos mostró cómo preparar este platillo

¡Exquisito! Jimena Agois y su arroz con pollo en "Cocinando con Jime"

¡Exquisito! Jimena Agois y su arroz con pollo en "Cocinando con Jime"

La columnista de Diario CorreoJimena Agois, estuvo presente en el tercer bloque, "Cocinando con Jime",  transmitido a través de nuestro Facebook oficial de Mujer Pandora, para contarnos cómo preparar un suculento plato de arroz con pollo. Por si te lo perdiste, te mostramos los detalles líneas abajo.

INGREDIENTES:

1 taza de culantro molido

2 pimientos, uno en tiras y el otro en cubos pequeños

1 taza de arverjas

3 y 1/2 tazas de arroz

4 dientes de ajo picados finamente

1 cebolla roja grande picada en cuadraditos

½ taza de ají amarillo fresco licuado

8 muslos de pollo, pueden ser también muslos y piernas

Aceite para dorar

1/2 taza de choclo desgranado

3 tazas de agua hirviendo

1/2 taza de cerveza, de preferencia negra

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Sazonar las piezas de pollo y freírlas en aceite bien caliente. Reservar. En el mismo aceite, dorar los ajos, la cebolla, el ají y el culantro. Incorporar las presas de pollo a la olla, añadir la cerveza y cocinar hasta que el pollo estén su punto. Retirarlo y dejar enfriar.

Agregar a la olla el arroz, las arvejas, el choclo y el pimiento. Mezclar bien y agregar el agua. Llevar a hervir, bajar el fuego y seguir cocinando hasta que el arroz este cocido.

Servir el arroz con las presas de pollo y decorar con hojas de culantro y tiras de pimiento.

Opcional: Acompañar de salsa criolla.

Todos los miércoles a las 12:00 pm, en "Cocinando con Jime" encontrarás las recetas más deliciosas y fáciles de preparar. Te esperamos por el Facebook e Instagram de Mujer Pandora. 

Encuentra más recetas de Jimena Agois en http://pizcadsal.diariocorreo.pe/

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