Familia

Las loncheras más nutritivas con pescado (PARTE 2)

La web especializada "A comer pescado" brinda estas sencillas recetas para los pequeños de la casa

Las loncheras más nutritivas con pescado (PARTE 2)

Las loncheras más nutritivas con pescado (PARTE 2)

A veces las ideas se agotan a la hora de preparar una lonchera escolar. Por eso, el Ministerio de Producción, a través del Programa Nacional "A comer pescado", sugiere estas dos propuestas: 

ONIGIRI DE BONITO (BOLITAS DE ARROZ)

Ingredientes: (1 ración)

30 gramos de arroz glutinoso

1/2 taza de agua

50 gramos de bonito fresco

1/2 taza de agua

1/2 taza de caldo de pescado

1/2 cucharadita de sillao

1/2 cucharadita de azúcar

Preparación

Lavar el arroz y dejar reposar por 10 minutos. Luego cocer el arroz con la ½ taza de agua. El arroz no debe quedar graneado y no tiene que estar con aderezo. Para el relleno, poner a hervir el agua (1/2 taza) y añadir el bonito cortado en cubos pequeños, cocinar por 30 segundos. Retirar el bonito y agregar en la misma agua de cocción del bonito, el caldo de pescado, la salsa de soya y el azúcar. Una vez que rompe en hervor la mezcla, volver a colocar los cubos de bonito durante 3 a 4 minutos. Aparte armar las bolas de arroz medianas y ponemos de relleno la preparación de bonito. Decorar con semillas de ajonjolí.

Compleméntalo con una pera y jugo de maracuyá.

PAN CON SALTADO DE POTA Y QUINUA CON MANZANA

Pan con saltado de pota

Ingredientes:

30 g de pota

1 pan francés

5 trocitos de cebolla

3 trocitos de tomate

½ cdta de zumo de kion

½ cdta de sillao

1 cdta de aceite

Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Limpiar y cortar la pota y luego sancocharla. Dorar en aceite caliente la cebolla, el tomate y la pota. Agregar el zumo de kion, el sillao, la sal y pimienta al gusto. Rellenar el salteado en el pan francés.

Quinua con manzana

Ingredientes

1 cda de quinua

1 tajada de manzana

1 clavo de olor

1 rama de canela

1 cdta de azúcar

Preparación:

Sancochar la quinua junto con la manzana y agregar el clavo, canela y azúcar. 

Plátano de la isla

Cortar en rodajas 1 plátano de la isla. Servir.

¡Tienes que ver esto! ¡Estas son las loncheras más nutritivas con pescado!