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Aprende con Jimena Agois, en “Cocinando con Jime”, a preparar una deliciosa papa a la huancaína

Jimena Agois, en la séptima edición de "Cocinando con Jime", nos mostró cómo preparar una papa a la huancaína

Aprende con Jimena Agois, en “Cocinando con Jime”, a preparar una deliciosa papa a la huancaína

Aprende con Jimena Agois, en “Cocinando con Jime”, a preparar una deliciosa papa a la huancaína

¡Riquísimo! La columnista de Diario CorreoJimena Agois, estuvo en la octava edición de "Cocinando con Jime", transmitido a través de nuestro Facebook oficial de Mujer Pandora, para contarnos cómo se prepara esta delicioso plato y entrada papa a la huancaína. Si te perdiste la transmisión en vivo, te dejamos el paso a paso para deleitar a tu familia o ser amado con esta rica preparación.

INGREDIENTES:

Para 6 personas

- 1 kilo de papa amarilla (de preferencia)

- Lechuga

- Sal y pimienta al gusto

- 2 huevos cocidos

- 5 aceitunas botija

- 500 gramos de queso fresco (se puede utilizar también ricotta, feta o cabaña)

- 1/2 taza de aceite vegetal

- 3 dientes de ajo pelados 6 ajíes amarillos frescos

Opcional: Leche al gusto

PREPARACIÓN:

1. Lavar los ajíes, sacar las venas y las pepas y volver a lavarlos bien, si se puede frotando unos contra otros para eliminar cualquier rastro de picante.

2. Calentar el aceite en una sartén y colocar los ajíes junto con los ajos enteros. Saltearlos hasta que doren un poco y ablanden los ajíes. Colocar en la licuadora y agregar el queso y el aceite. Batir poco a poco hasta lograr la consistencia de una crema. En caso este muy espeso, pueden agregar leche hasta obtener la consistencia que deseen.

3. Servir sobre las papas cocidas cortadas en mitades. Decorar con la lechuga, los huevos cocidos y las aceitunas.

Todos los miércoles a las 12:00 p.m. en "Cocinando con Jime" encontrarás las recetas más deliciosas y fáciles de preparar. Te esperamos a través del Facebook e Instagram de Mujer Pandora

Encuentra más recetas de Jimena Agois en http://pizcadsal.diariocorreo.pe/

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